Конкурс проводится среди банкетных площадок Москвы и Московской области, желающих заявить рынку о своем потенциале и возможностях.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
В мае на территории всесезонного курортного комплекса Altay Resort (находится под управлением Cosmos Group, входящей в группу АФК «Система») откроется гостиница на 60 номеров.
Алексей Волгин окончил Московский государственный институт индустрии туризма. Более 17 лет работает в сфере гостеприимства — прошел путь от ночного администратора до генерального менеджера.
Компания Behind The Bar организовывает конкурс для самых титулованных барменов в индустрии.
Под управление компании Azimut Hotels перешла гостиница Medi Terre на берегу Средиземного моря.
Подготовленный Роспотребнадзором проект новых Санитарно-эпидемиологических правил и норм (СанПиН) введет жесткое регулирование производственного процесса на предприятиях общепита.
Автор концепции — театральный режиссер Дмитрий Мелкин. Над заведением работали Валерия Дородных («УкуБар», «Балалаечная») и Евгений Фельдберг («Белуга», «Никуда не едем», Bosco Di Ciliegi). Это их первый совместный ресторанный проект.
Генеральный директор Hospitality Income Consulting рассказала выделила особенности туризма в мае 2019-го.
Новый отель стал первым Novotel и седьмым отелем группы Accor в Казахстане.
В Шымкенте открылся The Secret — ресторан формата кэжуал дайнинг, объединивший итальянскую и восточную кухни. Это еще один проект компании Akhunov Group. Ее руководитель Дмитрий Ахунов рассказал, как организовать работу, чтобы новое заведение рождалось не в муках.