В мае Артем Темиров с партнерами праздновал 6 лет со дня создания кооператива «Черный» и год с момента открытия кофейни в Лялином переулке. О принципах ведения бизнеса, при котором на рекламу не потратили ни рубля, — в интервью HoReCa Magazine.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Профессиональное становление Михаила как ресторатора пришлось на начало 2000-х: работал над созданием «Мон Кафе» и «Прадо Кафе». Первый самостоятельный проект Михаила — бар «Семь» на Новой площади.
На что обращает внимание шеф-повар при выборе продуктов и в каком случае ресторану стоит открыть собственное кондитерское производство, рассказывает генеральный директор компании «Национальная дистрибьюция» Анна Вовк.
На веранде ресторана «Простые вещи New Vintage» заработал летний бар розовых вин.
Sheraton Grand Tbilisi Metechi Palace расположен в историческом центре, находится в нескольких минутах езды от старого города и вблизи старинной крепости Нарикала, президентского дворца, ботанического сада и других достопримечательностей. До международного аэропорта Тбилиси 15 минут езды.
Руководство Jamie’s Italian и других заведений селебрити-шефа обратилось в консалтинговую фирму KPMG для признания британских ресторанов неплатежеспособными.
Prime работает в России уже 15 лет. Концепция — качественные блюда со скоростью фастфуда.
Обновлением концепции ресторана Patara в Ермолаевском переулке руководит бренд-шеф грузинского направления Ginza Project Изо Дзандзава.
Каждая капсула отеля — это ячейка 2 на 1,6 м. Внутри находится двуспальная кровать с ортопедическими матрасом и подушками.
Масштабный проект по восстановлению исторического фасада здания отеля Radisson Royal, известного как дом купца А. М. Ушакова, завершен.