В бизнес-центре «Четыре ветра» заработала «Кофемания». По традиции новый ресторан не похож на своих предшественников.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
К 2025 году столица может войти в десятку городов-чемпионов по темпам роста турпотока. Таковы выводы отчета компании BCG «Красота среди бегущих: Москва на мировой карте туризма».
Повара заведений ливанской кухни сделали акцент на свежих сезонных продуктах, овощах и восточных сладостях.
Автоматизация бытовых процессов набирает обороты. Если 10–15 лет назад посудомоечную машину практически нереально было встретить у рядового пользователя, то сегодня ее используют едва ли не на каждой кухне. Посудомоечные машины завоевывают популярность и в профессиональной среде.
В Москве прошел российский отборочный тур международного кондитерского конкурса La Coupe du Monde de la Patisserie, организованный компанией Asti Group.
Власти Ташкентской области подготовили концепцию «Золотого кольца», заявил заместитель премьер-министра страны Азиз Абдухакимов. Объем инвестиций — более 500 миллионов долларов.
Почти каждую неделю в мире отмечается хоть один праздник, посвященный еде. К примеру, 17 мая — День пиццы, а 7 июня — День пончика. Онлайн-редактор графики и видео Crello выпустил календарь праздников еды на целый год.
Бары Casa Corona открыты в Англии, Испании, Корее и Мексике. Кураторами московской площадки стали Евгений Машков (System 108), Сергей Плешаков (Simachev Shop & Bar) и ресторатор Илья Тютенков.
Венгерская сеть цифровых ресторанов Kajahu выходит за пределы страны и планирует масштабную экспансию по франшизе на европейские рынки в ближайшие три года.
Центральные рынки на Рождественском бульваре и Маросейке выпустили «Центральный путеводитель» с тематическими пешеходными маршрутами. Любой желающий может бесплатно взять карту и самостоятельно изучить культурные объекты или за 400 рублей присоединиться к группе с экскурсоводом.