Эксперты по управленческому учету делились опытом, разбирали кейсы, анализировали варианты внутренней и внешней финансовой отчетности.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Сбалансированный состав воды — важный показатель уровня сервиса. Не только от качества продуктов, но и от воды зависит, каким на вкус окажется блюдо шеф-повара или напиток бариста.
В преддверии летнего сезона сеть кафе расширит присутствие в парках.
Заведения общественного питания и магазины страдают от проблемы пищевых отходов. И в первую очередь, с экономической точки зрения. Решение — платформа, которая помогает реализовать непроданные продукты и блюда, — наконец появилось и в России.
11 марта в отеле «Хилтон Москва Ленинградская» состоится бизнес-саммит «Санкур 2019. Перезагрузка», организованный компанией Infor-media.
Производители довольны знаменитым вином Вальполичеллы, очередной винтаж которого вот-вот появится на полках. Особенно удачно год смотрится на фоне провального 2014-го.
Согласно документу жилое помещение в многоквартирном доме не может использоваться для предоставления гостиничных услуг и услуг по временному размещению.
На Международном форуме инвестиций в отельный бизнес в Берлине (IHIF) Marriott International анонсировали масштабное обновление Sheraton Hotels and Resorts в Европе.
5 марта Starbucks откроет новую кофейню рядом со зданием отреставрированного трамвайного депо, где расположился крупнейший фуд-молл столицы.
Cacao Russian Expo пройдет с 13 по 15 марта 2019 года в КВЦ «Сокольники». Читатели HoReCa Magazine могут посетить выставку производителей шоколада bean-to-bar, поставщиков оборудования и какао-бобов бесплатно.