Евгения будет отвечать за общую стратегию развития гостиницы, организацию ее финансовой, административно-хозяйственной и операционной деятельности. Своей основной задачей на новой должности она видит поддержание высокого качества сервиса.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Это первый проект будущей сети гастрономических пространств, которые будут располагаться на фуд-кортах в ТЦ. Здесь на площади в 650 квадратных метров разместилось 10 концепций.
Дмитрий Погорелов окончил поварское училище и Московский государственный университет пищевых производств по специальности «Технолог общественного питания». Звали в аспирантуру, но Дмитрий предпочел теории практику.
Меню кейтеринга может включать блюда одного или нескольких ресторанов холдинга, а также специально разработанные позиции.
На Курортном проспекте, 50 появился ресторан холдинга London Restaurant Group.
На мой взгляд, винных тенденций немного: уходящий 2018-й не дал нам полноценных предпосылок к новым течениям, которые будут завоевывать российский ресторанный рынок в ближайшем году. Чтобы сделать прогноз, можно для начала неглубоко погрузиться в историю и посмотреть на тренды последних лет.
Шеф-повар ресторана Hills Антон Клетаров рассказывает, как приготовить салат с запеченной уткой и малиновым соусом.
Разнообразная, качественная и вкусная еда — необходимое, но уже не достаточное условие успеха мероприятия. Сегодня гостям нужен вау-эффект и яркие впечатления, поэтому организаторам нужно следить за тенденциями и проявлять фантазию.
«МТС» и «Росинтер Ресторантс Холдинг» объявили об открытии первой кофейни Costa Coffee в салоне связи на Малой Дмитровке.
На Рождественском бульваре, на втором этаже Центрального рынка, открылось рыбное бистро «Трескать». Основа меню — сахалинский гребешок, магаданская креветка, дальневосточный дикий лосось и мурманская треска.