Роскачество и сервис для поиска авиабилетов Aviasales рассказали, куда отправятся туристы из России.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Елена Меркулова, cоосновательница и генеральный директор выставки Pir Expo, поделилась своим видением актуальных трендов индустрии HoReCa.
В декабре все заняты составлением планов, отчетов и бюджетов. Мы решили помочь рестораторам и обозначить гастрономические новинки, которые должны «выстрелить» в новом году.
Для очередной подборки тематических рецептов шеф-повар ресторана «Джонджоли» Русико Шаматава выбрала три горячих блюда с сулугуни.
По данным Euromonitor International, темпы роста российского рынка фастфуда в этом году могут оказаться в два раза ниже, чем в прошлом.
Комиссия по градостроительству, государственной собственности и землепользованию Москвы планирует штрафовать рестораторов в зависимости от нарушения. Соответствующий проект опубликован на сайте Мосгордумы.
На аукционе Christie’s была продана мадера из крупной коллекции, найденной при реконструкции музея Liberty Hall в Нью-Джерси.
Как организовать блог-тур — полезные советы путешественника Александра Удикова, автора проекта фотообзоров отелей «Поживем-увидим».
Основательница бюро Shakirova Studio Юлия Шакирова советует обратиться к детским воспоминаниям и национальному фольклору.
Карта New Year Bubbles Bar состоит исключительно из шампанских и игристых вин.