Переосмыслением меню занялся Никита Ножкин, ранее возглавлявший ресторан Grand Cru в Санкт-Петербурге.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
В жилом комплексе «Коперник» открылся одноименный ресторан на 100 посадочных мест. Директор Алексей Павлов ранее управлял рестораном Savva, Егор Макаров работал су-шефом Андрея Шмакова в «Метрополе».
Анатолий Корнеев, основатель и вице-президент компании Simple, рассказывает, зачем и кому нужен форум Simple Congress, попутно рассматривая проблемы отечественного винного рынка.
Директор ресторана «Коперник» Алексей Павлов — о первом рабочем дне, конкурентных преимуществах и особенностях позиционирования ресторана.
Международная сеть кофеен продолжает московскую экспансию.
Из окон бара на 11-м этаже бизнес-отеля DoubleTree by Hilton Moscow — Vnukovo Airport открывается вид на взлетную полосу.
Сеть винных баров Евгении Качаловой будет расширяться в регионах.
Дизайнерский пятизвездочный отель расположился в центре города, на улице Шаумяна, 39. Городские достопримечательности и набережная Дона — в пешей доступности.
Рассказываю, как уложиться в полтора месяца и какие лайфхаки использовать.
Житель Череповца подал иск о защите прав потребителей к ресторану «Карлсон» и требует возмещения морального вреда.