Новый ресторан расположился на четвертом этаже «Центрального детского магазина на Лубянке». Концепция ориентирована в основном на детей.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Основатели пиццерии «22 сантиметра» Андрей Петухов и Эльдар Кабиров открыли проект «23 сантиметра» в Краснодаре.
Capital Group и Mandarin Oriental Hotel Group подписали соглашение о старте нового проекта на Софийской набережной, на территории «Золотого острова». Открытие запланировано на 2021 год.
Sabre Corporation, поставщик технологий для мировой индустрии туризма и путешествий, назначил Сема Таньола исполнительным вице-президентом Sabre и президентом Airline Solutions.
2018 год стал удачным для виноделов региона — и количество, и качество винограда превзошло ожидания.
Основатель «Теремка» Михаил Гончаров и директор по франчайзингу сети «АндерСон» Светлана Князева поделились советами по масштабированию ресторанов, а соосновательница Pir Expo Елена Меркулова рассказала о развитии региональной гастрономии.
Шеф-кондитеры ресторанов холдинга «Правый берег» в Ростове-на-Дону рассказали об актуальных десертах, источниках вдохновения и профессиональных ценностях.
Из 3 138 вин лишь 20 завоевали высшую награду Best in Show.
Владелец нового рамен изакая бара — Денис Иванов, автор концепции — его жена Чизуко Сирахама.
Стать успешным ресторатором вдали от Петербурга или Москвы — сложно, но возможно.