Заведение откроется в павильоне «Главтабак» после реставрации.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Это второй в Москве проект Italy Group Михаила Соколова и Тимура Дмитриева: вслед за бельгийским гастропабом Bruxelles они привезли в столицу свою флагманскую концепцию.
Микс шеф-бармена бара «Коктейльная» Дмитрия Урусова.
Опыт работы Дмитрия Урусова — 8,5 лет: 5 лет в сети United Bars, 3 года в барах «Укулелешная» и «Балалаечная» и полгода в «Коктейльной».
Большинство наших соотечественников предпочитает звонить в отели и бронировать номера напрямую. Татьяна Корнеева, операционный менеджер гостиничной тренинговой компании Big Tree, рассказывает, как подготовить сотрудников отдела бронирования.
Шеф-повара ресторанов и специалисты компаний-дистрибьюторов — о нюансах выбора и использования коптильни.
Metropole Monte-Carlo и московский ресторан Stories запускают первую совместную акцию, посвященную десертам и роскошным мировым отелям.
Директор по развитию проектов «О, да! Еда!» Ульяна Ким рассказала, как меняется фестиваль и какие масштабные цели преследует.
В мобильном приложении «Биглион» появилась функция заказа еды. Теперь можно заказать доставку из нескольких ресторанов непосредственно в мобильном приложении, не заходя дополнительно на сайты заведений и не выясняя по телефону, возможна ли доставка.
С 29 июля по 1 августа в туристическом комплексе «Суздаль» соберутся отельеры из десятка регионов России и стран СНГ.