С 4 по 6 сентября в центре Artplay пройдет одна из крупнейших выставок барной индустрии.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Министр потребительского рынка и услуг Московской области Владимир Посаженников рассказал о росте среднего чека и самых популярных блюдах.
Международная сеть хостелов Mad Monkey Hostels выйдет на российский рынок, открыв по франшизе два объекта в центре Петербурга, которые в совокупности будут рассчитаны более чем на 300 койко-мест.
Блюдо Жереми Урюти, шеф-повара ресторана Le Restaurant.
Жереми Урюти начал готовить в детстве на кухнях ресторанов своего отца в Бордо, продолжил учиться под началом бренд-шефа Le Restaurant Жана-Люка Молля в Les Criquets. Имеет опыт работы в ресторанах La Grande Maison (две звезды «Мишлен») у Жоэля Робюшона и в La Grand`Vigne (две звезды «Мишлен») у Николя Масcе.
За несколько месяцев до открытия XVIII всероссийского саммита рестораторов и отельеров «Пир Экспо — 2018» организатор мероприятия представляет бизнес-игру «Pir Expo 2018. Повысь свой уровень».
Оператор четырехзвездочного отеля на Самарской улице, вл. 1 — гостиничная компания Carlson Rezidor.
Barproof Awards в третий раз подряд определит лучшие заведения, специалистов и продукты бар-индустрии России и стран СНГ в 18 российских и 21 международной номинациях.
На круглом столе 18 июля представители прессы и лидеры мнений поговорят о продовольственной безопасности, экологии, экономики и социальной сфере.
Эксперты бизнес-отеля DoubleTree by Hilton Moscow — Vnukovo Airport назвали тренды, которые формирует растущая аудитория туристов, выезжающих на деловые встречи и конференции.