Автор коктейля — бар-менеджер Lumberjack Никита Игнатьев-Крысенков.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Скорее всего, в 2018 году правила апеласьона Prosecco DOC будут изменены — ожидается отмена запрета на смешивание белого и красного виноматериала.
Первая точка открылась в «Меге Химки» 6 сентября.
Сеть ресторанов внедрила полностью автономного человекоподобного робота для общения с гостями, приема заказов и оплаты.
Кухней «Киану» теперь руководит Кобаяши Кацухико.
Многие рестораторы наивно полагают, что раз Москва впереди планеты всей, то и в провинцию они легко въедут на белом коне. Но не тут-то было! Самонадеянность играет с ними злую шутку. Ресторатор ныряет в регион, не зная брода, и — закрытие неминуемо. Однако подходя к делу с умом, сильный бизнесмен может без проблем открыть по ресторану в каждом миллионнике.
Александр Кан, Илиодор Марач и управляющий партнер Поль Корчилава открывают на Садовом кольце ресторан K-Grill.
Гастроцентру исполняется год — в честь дня рождения «Зарядье» запускает щедрую акцию.
«Мандариновый гусь», специализирующейся на домашней еде по демократичным ценам, начал работу 30 августа на «Алексеевской». Заведение работает в формате фри-фло, большинство блюд готовят на открытой кухне. Площадь — около 1 300 квадратных метров.
Группа AccorHotels открыла второй отель в Нижнем Новгороде. В четырехзвездочном Mercure Nizhny Novgorod Center 80 номеров.