Сергей работает с вином с 2012 года. Начинал с должности кависта, затем стал сомелье.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Для начала попробуем разобраться, с каким количеством поставщиков удобно работать и как оценить ассортимент.
Первый фестиваль, посвященный фуд-пейрингу, состоится 5 и 6 октября в новом лофт-пространстве «Модуль» на Нижней Красносельской.
Сделку удалось реализовать спустя почти 1,5 года с момента объявления первых торгов.
5 октября «Мясоруб» откроет первый ресторан в столице.
Владельцы семейного валлийского ресторана The Checkers хотят удалить заведение из справочника, новое издание которого выйдет 1 октября.
Как подготовиться к выходу в регионы — мнения рестораторов.
Президент ресторанного холдинга Maison Dellos удостоился высшей государственной награды Франции.
В отелях Swissotel открывают номера, поддерживающие жизненную энергию гостей.
21 сентября состоялось открытие гостиничного комплекса «Azimut Отель Переславль» на территории национального парка «Плещеево озеро». Это первый объект сети Azimut в Ярославской области.