В ближайшие десять лет в мире откроется более 200 отелей voco — в верхнем ценовом сегменте.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Мероприятие пройдет 18–19 августа в ПКиО «Сокольники». Москвичей и гостей города ждут множество конкурсов, мастер-классов и дегустаций.
С 2022 года сеть ресторанов Pizza Hut будет использовать исключительно мясо куриц, которым не давали антибиотики.
В зале «Фокус Холл» (ул. Ефремова, д. 12, стр. 2) соберутся 180 участников: рестораторы, руководители, профессионалы индустрии и специалисты сферы питания и обслуживания.
Это второе кафе совладельца Burger Heroes Дениса Сарвина и крафтовой пивоварни Stamm Brewery.
Создатель сети магазинов настольных игр «Мосигра» и совладелец ресторана «Паста Браво» Дмитрий Кибкало составил рейтинг фастфуд-ресторанов разных стран.
Шеф-повар ресторана «Тинатин» (проект ресторанного холдинга Ginza Project и Тины Канделаки) начала карьеру в ресторанном бизнесе в 34 года, закончив кулинарные курсы. Однако главные профессиональные секреты Нино Харчилава узнала от своей мамы.
Разрешение на строительство гостиничного комплекса уже выдано.
20 июня в Бильбао были объявлены победители премии The World's 50 Best Restaurants. В голосовании приняли участие более тысячи владельцев заведений, шеф-поваров, кулинарных писателей и критиков.
Аргентинские виноделы сообщают о крупном урожае винограда высокого качества.