Андрей Заварницин, шеф-повар ресторана Meatless, в новогоднем меню предлагает шоколадный бисквит с клубникой, бананом, сливочным кремом и молочным шоколадом.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
21 января в рамках Saint-Petersburg Barista Marathon 2018 состоится чемпионат Creators cup.
«Swissôtel Красные Холмы» объявил о назначении Алины Абрамович на должность директора по маркетинговым коммуникациям.
Международная сеть Azimut Hotels с 1 марта следующего года начнет работать с отелем «Кристалл» в Кемерове.
Рестораторы и шеф-повара подвели итоги уходящего года и поделились прогнозами на будущее рынка.
В гостинице St. Regis на Никольской открылся ресторан Twins Wine Space на 25 мест.
Автор рецепта — шеф-повар ресторана «Есенин» Максим Калмыков.
«Обед Буфет» учредил стритфуд-премию Streaters, чтобы поощрить успешные молодые стартап-проекты.
Сеть кофеен «Даблби» открыла три новых кофейни в центре столицы: на 1-й Тверской-Ямской, в Большом Саввинском переулке и на Большой Якиманке.
Шеф-повара поделились идеями свежих и легких салатов для новогоднего стола.