Игорь Кокоуров, основатель сети Harat’s pub, назвал знаковые события 2017-го.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Генеральный директор Azimut Hotel Siberia предполагает, что в 2018-м отели возьмутся за разработку привлекательных партнерских программ и выгодных пакетных предложений.
В условиях жесткой конкуренции владельцы заведений станут больше внимания уделять формату и соотношению цены и качества, станет меньше баров с непонятной и нечеткой концепцией, прогнозирует Андрей Калагин, совладелец баров Lumberjack, Rumor и Tin Woodman.
Рецепты для подборки предоставили шеф-повара известных московских ресторанов.
К ЧМ-2018, который пройдет следующим летом, создадут специальную инфраструктуру для автопутешествеников.
Проект с одним из самых больших аквапарков в России обойдется примерно в 3,9 миллиарда рублей, сообщает санкт-петербургская компания «Дана Инвест» на своем сайте.
Представители кофейного бизнеса рассказали, что будет популярным в кофейнях в следующем году.
По оценке А2 Retail, предприятия сферы общественного питания по итогам года стали наиболее активными арендаторами на рынке коммерческой недвижимости Санкт-Петербурга.
Поговорим о том, к чему готовиться и что брать на вооружение отельерам в новом году.
В меню — карри по рецептам со всего света.