Евгений начал карьеру в 21 год. Прошел путь от стажера до шеф-повара, работал в ресторанах и частных домах — персональным шефом. Проходил стажировки в Италии: в Сиене, Болонье, Флоренции.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
В марте стартовало производство двухслойной туалетной бумаги в стандартных рулонах под торговой маркой Tork, адаптированной для нужд гостиниц верхнего сегмента.
В меню соседствуют авторские итальянские и более традиционные марокканские блюда.
Открыта регистрация номинантов на восьмую ежегодную премию в области кейтеринга и выездного ресторанного обслуживания.
Авиакомпания «Россия», входящая в группу «Аэрофлот», внедряет новую услугу — заказ дополнительного платного питания из меню сети кофеен «Шоколадница».
Елена Догузова, генеральный директор и автор винных карт сети «Простые вещи» и ресторана Cheese Connection, описала несколько курьезных ситуаций.
Пакет акций ООО «Пансионат» выставят на аукцион. Победитель станет собственником базы отдыха в Ступинском районе, сообщает пресс-служба департамента города Москвы по конкурентной политике.
В корнере «Песнь моряка» готовят свежие морепродукты.
Ресторан «Хмели & Сунели» поделился рецептами шакшуки, творожной запеканки и горячего бутерброда.
24 марта на экомаркете в Конькове состоится открытие корнера с грузинской едой «Гамарджоба».