В конце марта в башне «Око» (Москва-Сити) откроется ресторан-караоке City Voice. Гостей должна впечатлить инновационная акустика и блюда, в создании которых участвовал один из самых известных поваров Ближнего Востока Риф Отман.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
«Вымпелком» начал программу обновления, в соответствии с которой в салонах «Билайн» появятся отделения банков и банкоматы, кофейни и туристические агентства. В компании рассчитывают, что продажа партнерских услуг увеличит клиентский трафик.
Щи из квашеной капусты, котлеты со сливочным картофельным пюре, бефстроганов с малосольными огурцами, — шеф-повар ресторанов Meatless не только жарит стейки, но и готовит подчеркнуто домашние блюда.
Главный санитарный врач ФРиО России Константин Кривошонок рассказал о частых нарушениях и дал советы, как повысить пищевую безопасность в заведениях общественного питания.
В кофейне на фуд-корте «Экомаркета» предлагают наполеон с заварным кремом, птичье молоко с суфле на агар-агаре, медовик, морковный торт и вафельные трубочки с вареной сгущенкой и грецкими орехами.
25 апреля в Москве состоится 14-я крупнейшая выставка трендов и новинок ивент-индустрии Event Revolution 2018.
Компания Hilton объявила об открытии Hilton Garden Inn Novorossiysk — первого отеля международной сети в крупнейшем морском порту страны. Он стал двенадцатым объектом бренда Hilton Garden Inn в России.
Сеть «Суши Маке» продолжает развитие за пределами Сибири. В планах компании в 2018 году открыть в Москве 20 точек в торговых центрах.
Онлайн-сервис Saviant собрал аналитику по заведениям сегмента HoReCa. Геннадий Шабунц, управляющий партнер сервиса, рассказал о динамике изменений.
Перу увеличила экспорт сельскохозяйственной продукции в Россию за год на 45,8 % — до 40 миллионов долларов, 28 из которых приходится на рыбу. Значительно вырос экспорт авокадо (с 717 тонн в 2016 году до 1 094 тонн в 2017-м), гуавы (с 196 до 788 тонн), киноа (с 297 до 401 тонны) и имбиря (с 4 до 95 тонн).