Елена Догузова — директор и создатель винных карт в ресторане-сыроварне Cheese Connection и генеральный директор четырех винотек «Простые вещи».
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Аналитики консалтинговой компании в области недвижимости подвели итоги 2019 года на гостиничном рынке Москвы.
По данным Национального института статистики Istat, причиной падения стали неблагоприятные погодные условия: наводнения, штормы и жара.
Pino Restaurant Bar — проект Александра Оганезова. Шеф-повар — Руслан Поляков.
В январе 2020 года Аркадий Новиков и Антон Пинский завершили сделку по приобретению сети гастрономов премиум-класса «Глобус Гурмэ».
Аркадий Новиков и шеф Джихан Дениз открыли аутентичную кондитерскую на первом этаже ресторана Cihan Turkish Steak & Kebab.
Проект Eclipse в поселке Репино стал результатом усилий шефа Сергея Фокина, управляющей Анны Колеватовой, рестораторов Артема Гудченко и Светланы Гузь.
16 марта в Москве, в отеле «Хилтон Ленинградская», состоится II Международный бизнес-саммит санаторно-курортной индустрии «Санкур-2020. Перезагрузка 2.0».
В пентхаусе отельного комплекса Arka Hotel by Ginza Project начал работу ресторан азиатской кухни Ten June.
Ресторан в башне «Федерация» на Пресненской набережной стал самым большим в сети — рассчитан на 140 посадочных мест. Главный герой на кухне — гриль.