Корнер «Рыба-Любовь» посвящен морепродуктам, а Poke House — поке-боулам.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
12 ежегодный конкурс барменов Bacardi Legacy Cocktail Competition перенесен на неопределенный срок в связи с коронавирусом. Мероприятие должно было пройти с 1 по 7 мая.
Первая пекарня работает на маркете «Роза». Всего в столице пять кафе под брендом «Печорин».
Консультант Денис Евстигнеев продолжает рассказ о франчайзинговом бизнесе.
Шеф-повар ресторана Bodega представил меню, которое будет действовать во время поста.
С 16 по 30 марта в 100 лучших ресторанах Москвы можно попробовать более 500 разнообразных блюд из рыбы и морепродуктов.
Accor объявила о завершении продажи 85,8 % акций Orbis компании AccorInvest. Сумма сделки составила 1,06 млрд евро. Также группа завершила продажу арендного портфеля отелей Mövenpick, что оказало положительное влияние на чистую задолженность в размере 430 млн евро.
Анализирует Илья Елпанов, основатель сервиса «Ешь деревенское».
Екатерина Гамова, бренд-директор сети «АндерСон», рассказывает, какие меры принимаются в кафе в сезон гриппа и простуд.
Теперь в большом корнере Центрального рынка на Рождественском бульваре ежедневно готовят фирменные роллы, суши, сашими, хэнд роллы, гунканы, японские супы, тартары и не только.