Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine

Гурам начал осваивать азы профессии в юном возрасте, когда переехал в Тбилиси.

В меню — большой выбор блюд с карри.

25 января прошла презентация программы питания для студентов и учащихся Eats4students на базе мобильного приложения «Eats. Мобильный официант».

Поставщик программного обеспечения и технологий для мировой индустрии туризма Sabre Corporation и гостиничная группа Accor объявили о намерении создать первую унифицированную платформу централизованного бронирования и управления гостиницей.

25 января начала работу винотека в гастромаркете «Балчуг».

Кондитер Лиза Батт для своего первого проекта выбрала сложный формат — трудоемкие французские десерты.

Международная компания Guala Closures объявила, что Vigneti Massa станет первым производителем вина в Европе, применяющим пробки Nestgate.

Лионский L’Auberge du Pont de Collonges имел высшую награду справочника с 1965 года. Бокюз управлял заведением до своей смерти в 2018 году.