Москва разрешила структуре «ВТБ» построить отель на Сретенке. Партнером банка в этом проекте может быть компания, связанная с «Базовым элементом» Олега Дерипаски.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Овсяное печенье – простой и полезный десерт, которому найдется место в заведениях различного формата. В сети «Вареничная № 1» его немного модернизировали и приурочили к Яблочному Спасу.
Врио регионального министра по туризму Андрей Ермак рассказал, что отельерам компенсируют 95 % затрат на классификацию гостиниц.
Холдинг собирается вложить около 20 млн долларов в рестораны-фургоны.
В Роспотребнадзоре решили изъять из торгового оборота несколько американских вин. Причина – наличие в них опасных для здоровья человека веществ.
На заседании президиума Госсовета, посвященном развитию туризма, президент России Владимир Путин заявил, что для привлечения иностранных туристов он допускает упрощение визовых формальностей. По его словам, ситуация в туротрасли начала меняться.
Как сообщил председатель комитета бытового обслуживания населения администрации Екатеринбурга Максим Афанасьев, до конца 2015 года в Екатеринбурге откроется два новых отеля. Сегмент хостелов также растет.
Ранее в Крыму проводилось большое количество винных ярмарок и фестивалей, сегодня из-за законодательного запрета на продажу вин винодельческими предприятиями на подобных мероприятиях популяризировать виноделие достаточно сложно. Глава Крыма Сергей Аксенов попросил Владимира Путина разрешить продажу и потребление вина на фестивалях и в оздоровительных учреждениях.
Популярность кофе и напитков на его основе растет, становятся модными альтернативные способы приготовления – при этом эксперты считают качество кофе в российском общепите (речь не идет о кофейнях) неудовлетворительным. Попробуем разобраться, почему так происходит и как с этим справиться.
На международном чемпионате по профессиональному мастерству Worldskills-2015 в Сан-Паулу в номинации «Поварское дело» победителем стал выпускник Чебоксарского техникума технологии питания и коммерции Александр Гониашвили, в номинации «Ресторанный сервис» золотую награду получила сотрудница ресторана отеля Hilton Garden Inn Krasnoyarsk Мария Синцова.