Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine

В дополнение к традиционной для кризисных времен оптимизации ресурсов и трат многие эксперты рекомендуют активнее использовать такие инструменты повышения продаж, как работу с персоналом. В частности, использовать метод «сделай сотрудника потребителем», когда работнику позволяют пожить в отеле, попробовать еду в ресторане, протестировать спа-услуги или тренажерный зал.

В Институте виноградарства и виноделия им. В. Е. Таирова считают, что украинские вина при должной поддержке и защите со стороны государства могли бы составить конкуренцию мировым брендам.