Дом Veuve Clicquot выпустил шампанское, предназначенное специально для приготовления коктейлей. Новый продукт получил название Rich.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Смета подготовки к чемпионату мира по футболу в 2018 году в очередной раз урезана, на этот раз почти на 30 млрд руб. В рамках программы подготовки к ЧМ-2018 не будут построены 25 гостиниц — это почти на 40 % меньше первоначальных планов (к мировому первенству планировалось возвести в городах, где пройдут матчи, 63 объекта). Еще девять проектов претерпели изменения.
На РестоРауте «Управление рестораном в условиях перемен», прошедшем в середине июня в Москве, бизнес-тренер Наталья Кулакова назвала концепции, популярные во время кризиса, и рассказала, как провести ребрендинг ресторана и оптимизацию меню.
Осенью этого года бордоские ученые приготовят микропартии вина с экспериментального участка, где в 2009 году были высажены 52 нехарактерных для региона сорта. Их цель – найти виноград, который может стать преемником традиционных для Бордо сортов, когда (и если) изменение климата сделает их культивирование невозможным.
Вьетнамский бизнесмен Нгуен Чи Зунга планирует продажу франшизы сети ресторанов за пределами Москвы. По его словам, в регионах есть спрос на рестораны вьетнамской кухни – это показал опыт работы заведения в Рязани, где меню на 85 % совпадает с московским.
Этот кисло-сладкий коктейль нравится не только девушкам, но и мужчинам.
Четыре стены, четыре квартала и четыре мили: эти опорные точки специалист по маркетингу Том Филтенштейн предлагает выбрать для того, чтобы ваша пицца продавалась лучше. 30 маркетинговых методов, описанных ниже, помогут привлечь большее количество покупателей и увеличить прибыль.
Столичные власти выставят на торги историческое здание в центре города, сообщает пресс-служба Москомстройинвеста.
В Иркутской области, на берегу Братского водохранилища рядом с архитектурно-этнографическим музеем деревянного зодчества «Ангарская деревня», планируют построить пирс и открыть ресторан русской кухни. Об этом сообщила городская администрация на совещании, посвященном вопросам программы развития туризма в Братске.
Аурелио Монтес,глава известной чилийской винодельни Montes, разбил экспериментальный виноградник недалеко от древнего города инков Мачу-Пикчу. Участок площадью меньше гектара находится на высоте 3 тыс. м над уровнем моря.