В Лондон приходит американский тренд – розлив вина из кегов, как пива. Это могло случиться и раньше – в ресторанах Нью-Йорка, Сан-Франциско, Лос-Анжелеса и Атланты разливают вино с 2011 года, а за прошлый год количество заведений, предлагающих такую услугу, выросло на 68 %.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine

07.08.2015
В сети решили сократить управленческий персонал, уволив более двухсот менеджеров по всему миру.
07.08.2015
HM
На Кузнецком Мосту открылся двухэтажный бар с тапас-меню и танцами.
07.08.2015
HM
По мнению Карин Тимпон, президента по маркетингу Marriott International, партнерство с NBA дает возможность проникнуть в мир болельщиков одной из самых популярных спортивных игр в мире и представить им преимущества и размах брендов гостиничной компании.
07.08.2015
Виноделы Грузии систематически нарушают технологии, а контрольные органы страны недостаточно контролируют выпускаемую продукцию, заявили РИА Новости в Роспотребнадзоре.
07.08.2015
HM
Тотальная оптимизация становятся необходимым условием для развития предприятия общественного питания. Если аутсорсинг бухгалтерии, клининга или IT стал массовым явлением, то передача производства сторонней компании пока не так распространена и вызывает ряд вопросов у собственников и управляющих.
06.08.2015
По мнению Игоря Бухарова, в столице недостаточно летних ресторанных площадок. Президент ФРиО и председатель Комитета по ресторанному бизнесу Московского отделения «Опоры России» считает, что действующие правила размещения сильно ограничивают предпринимателей.
4.5 тыс
06.08.2015
HM
Гостиничная компания InterContinental Hotels Group заключила договор на управление новым отелем в Москве, который будет построен к Чемпионату мира по футболу в 2018 году.


