Рыба, баклажанная икра и соус путанеска образуют в этом блюде на редкость гармоничное сочетание.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Рестораны «Урюк» объявляют о начале сотрудничества с доктором Дюканом. Отныне все поклонники знаменитого диетолога смогут соблюдать его принципы питания, выбирая блюда из меню «Ешь и худей» в ресторанах сети.
Предприятия общепита и торговли сохранят право работать в ночное время в помещениях жилых домов, которого они могли лишиться уже с 1 июля этого года.
Инвестиционная привлекательность Крыма в сфере гостиничного бизнеса и туризма крайне низкая, заявляют в Федерации рестораторов и отельеров России. Проект РБК «Крым. Год спустя» рассказывает, что ждет российских туристов в Крыму.
Английское виноделие растет рекордными темпами: в 2014 году было произведено 47433 гл (6,3 млн бутылок), что на 42 % больше, чем в 2013-м.
Родерик Смит работает в гостиничном бизнесе с 16 лет, в 31 год стал генеральным менеджером. В его резюме – работа в отелях в Нидерландах, Ирландии и Великобритании. В 2014 году управляющий приехал в Россию и возглавил Radisson Kaliningrad. Теперь для дальнейшего профессионального развития хочет получить опыт управления гостиницей в мегаполисе.
Градостроительно-земельная комиссия города Москвы, возглавляемая мэром Москвы Сергеем Собяниным, одобрила несколько проектов с гостиницами.
Две новые гостиницы планируется построить рядом с Павелецким вокзалом – бюджетный комплекс со стороны ул. Дубининская и отель под управлением Hilton на ул. Кожевническая, сообщил главный архитектор ОАО «РВ-Метро» Алексей Вознесенский.
В Екатеринбурге открылся 500-й «Макдоналдс» в России. В планах компании на 2015 год открытие около 50 новых предприятий в России, из которых 14 уже работают. Развитие «Макдоналдс» в России в 2015 году позволит создать более 5 тыс. новых рабочих мест.
В соответствии с законами ЕС на этикетках вин Эльзаса с 2016 года будут указывать четыре градации сладости: sec, demi-sec, moelleux и doux. Некоторые виноделы приняли эту меру с тревогой.