Консультант по почвам и виноградарству Педро Парра (Pedro Parra) сказал в интервью интернет-изданию The Drinks Business, что разочарован тем, как чилийские вина выражают терруар, и обвинил в этом виноделов.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Гостей ресторана строящегося алтайского курорта Белокуриха-2 будут кормить только местными продуктами.
Совместно с Kraft Foods сеть быстрого питания собирается активно продавать в розницу пакетированный кофе под собственным брендом.
Высококлассным отелям Крыма позволят иметь собственные закрытые пляжи.
Гости из ЕС теперь реже ездят в Москву из-за политической ситуации, поэтому мэрия готовится переориентировать туристический бизнес на лояльные страны. Гостиницы уже ищут новых гидов, знающих китайский и корейский языки.
Компания Marriott International расширяет свою сеть в Беларуси. Отель Marriott Minsk на 220 номеров откроется в начале 2015 года. Это будет второй отель компании в стране после недавно открывшегося Renaissance Minsk.
«Аэрофлот» и международная сеть отелей InterContinental Hotels Group объявили о начале сотрудничества.
Одна из международных гостиничных сетей обзаведется роботами, выполняющими несложные поручения гостей.
В России планируется создание Ассоциации малых средств размещения.
Власти Москвы не планируют отслеживать, завышают ли рестораторы цены на блюда, в которых есть продукты, попавшие под санкции.