Subway Russia Franchising Company, владеющая российской франшизой Subway, обратилась в суд с иском к компании «Сабвэй Клаб» о признании сделки о заключении франшизы недействительной и взыскании 5 млн руб. Заседание состоится 29 октября.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Конкурс «HRS Грант – Туристический бизнес будущего» призван помочь студентам, изучающим гостиничную и туристическую индустрию, использовать знания на практике.
В Нальчике, столице Кабардино-Балкарской республики, может появиться первый отель под управлением международного гостиничного оператора.
В октябре компания Starwood Hotels & Resorts Worldwide объявила о дебюте бренда St. Regis в России.
С 21 по 24 октября в Москве и Санкт-Петербурге пройдут круглые столы, посвященные новому направлению Бюро экспертных решений «Парус» ‒ «Экспертные решения и ответственное управление проектами развития ретейла и ресторанных сетей». Ключевым партнером и главным участником выступает международная компания King-Casey, работавшая на Starbucks, McDonalds, KFC и другие компании с мировым именем.
Начало карьеры бельгийского бармена Оливера Якобса (Olivier Jacobs) не назовешь оригинальным. Он учился в школе искусств и, чтобы платить за образование, работал в ресторане официантом и за барной стойкой. Удивительное начинается дальше: художнику удалось накопить деньги на собственный бар, который стал популярным не только в своем городе, но и попал в список 50 лучших баров в Европе и в мире.
Шеф-повар Holiday Inn Sokolniki начал карьеру в ресторане Grand Hotel Europe в Санкт-Петербурге, затем работал в Германии и Дубае в отелях Kempinski, а вернувшись в Россию, – в Renaissance в Самаре и Москве.
Федеральная комиссия по связи США оштрафовала сеть отелей Marriott на 600 тыс. долл. за то, что в одном из отелей сети постояльцев вынуждали использовать платный Wi-Fi. В отеле заявили, что они не делали ничего противозаконного и всего лишь хотели защитить постояльцев отеля от подозрительных точек доступа.
В Австралии появился первый в сети «Макдоналдс» гурмэ-ресторан. В заведении можно заказывать еду по меню, изменился способ сервировки блюд и их рецептура.
3 октября в гостинице «Hilton Moscow Ленинградская» прошел бизнес-завтрак из серии Ladies in Hospitality HR, посвященный трендам в области управления персоналом индустрии гостеприимства. И ведущие, и участники ‒ HR-директора и тренинг-менеджеры столичных отелей ‒ сошлись во мнении об актуальной глобальной тенденции: несовпадении подходов к работе молодых специалистов и их более зрелых и опытных коллег.