Место закрывшейся Osteria Numero Uno на Цветном бульваре занял новый ресторан болгарской кухни Red Pepper.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Компания JLL подготовила обзор рынка качественных отелей Санкт-Петербурга по итогам трех кварталов 2014 года.
Россельхознадзор снял ограничение на импорт из-за обращений крупнейших российских импортеров сельскохозяйственной продукции.
В Москву пришла международная сеть кафе Red Mango.
Компания Starwood Hotels & Resorts представила новую международную программу, позволяющую миновать стойку регистрации и сэкономить время при заселении.
McDonald’s и Subway, Starbucks и Dunkin’ Donuts, Wendy’s и Burger King, Pizza Hut и KFC — названия, которые у многих на слуху. Значительная часть населения земного шара с легкостью узнает логотипы этих ресторанов быстрого обслуживания, а многие с уверенностью ориентируются в их меню. Что же объединяет все эти компании?
С наступлением холодов в барах появились горячие коктейли. Их подают подогретыми до 60–80 градусов. Некоторые напитки являются авторскими и имеют совершенно разные вкусы. Следует ли следовать определенным правилам при их создании, рассказала бар-менеджер Lumberjack Анастасия Штерцер.
Сервис по управлению гостевым потоком в ресторанах, кафе и барах «Столики.ру» сделал подборку самых необычных и забавных названий, встречающихся на российском ресторанном рынке.
Екатеринбург стал одним из первых региональных городов, который привлек международных гостиничных операторов. Каковы перспективы развития гостиничного рынка в столице Урала, рассказал Дэвид Дженкинс, руководитель департамента гостиничного бизнеса JLL.
Проблема многих отраслевых конференций – минимальное количество полезной информации, которая могла бы пригодиться в работе. Однако на Hotel Business Forum, который пройдет 20–21 ноября, гарантируют отсутствие «воды» в выступлениях. Алексей Волов, один из организаторов форума, рассказал, в чем отличия HBF от остальных гостиничных конференций.