В торговом центре «Метрополис» открылась пиццерия Fornetto, предлагающая домашнюю итальянскую кухню по доступным ценам.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
То, что подавляющее большинство посетителей ресторанов и кафе во время пребывания в заведении пользуются не только мобильным интернетом собственных смартфонов и планшетных компьютеров, но и местным сервисом бесплатного Wi-Fi, не могло остаться незамеченным для маркетологов. О новом способе повысить лояльность к заведению рассказал Алексей Батылин, генеральный директор Activity Group.
Тесто – ключевой и сложный момент для большинства пицца-предприятий России: так как российская историческая традиция выпуска пиццы отсутствует, нет и опыта производства теста, и экспертов в этой области таких, как Том Леманн.
Винодел Питер Сиссек опроверг слухи о том, что он продал лозы культового хозяйства Dominio de Pingus российскому президенту.
Фуа-гра возвращается в меню ресторанов Калифорнии. Федеральный судья отменил запрет на продажи этого деликатеса, посчитав, что регулирование продаж и дистрибуции продуктов из птицы – прерогатива правительства США, а не конкретного штата.
Американская фастфуд-сеть Carl's Jr. закрыла большую часть своих ресторанов в России.
Алексей Семин, владелец группы компаний ASG, за 4,5 млн руб. приобрел подмосковную усадьбу князя Василия Татищева, которая находится в 10 км от Солнечногорска.
Площадь мирового виноградника за последние десять лет сократилась, так же как и разнообразие сортов – об этом говорится в отчете, опубликованном в Журнале винной экономики.
Вышел новый номер специализированного журнала «PMQ Пицца & паста» ‒ совместного проекта HoReCa magazine и международного делового издания PMQ International.
Накануне Нового года открылся первый ресторан KFC в Тбилиси. В планах открытие еще 10 заведений в Грузии.