Знаменитый JW Marriott Grosvenor House Hotel в Лондоне выставлен на продажу. Предыдущая сделка с этим объектом, закрытая в 2010 году, стала самой большой инвестиционной транзакцией на гостиничном рынке Лондона.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Впечатление от небывало удачного урожая винограда в ЮАР омрачили лесные пожары. Огонь подобрался близко к виноградникам долины Констанция.
Журнал Decanter назвал Человеком года Альваро Паласиоса. Он удостоился звания за усилия по развитию испанского виноделия, преображение Приората и Бьерсо, энергию и активность в новых проектах в Риохе.
Повара чаще всего используют маринованные каперсы, но в жареном виде каперсы способны заиграть новыми красками - достаточно прогреть их в масле несколько минут. Это уменьшит вкус уксуса и придаст продукту кремовые, ореховые нотки и хрустящую текстуру.
Мясо камчатского краба – деликатес, вкус которого легко перебить избытком специй. В салате Романа Андреева все ингредиенты в гармонии.
Знаменитый французский шеф-повар Ален Дюкасс присоединился к Инстраграму после обеда с сооснователем социальной сети Кевином Систром в Париже.
У 48 средств размещения города Сочи отозваны свидетельства о присвоении им категории. На такие меры власти пошли по результатам мониторинга гостиниц, проведенного министерством курортов и туризма Краснодарского края, Департаментом олимпийского наследия, региональным управлением Роспотребнадзора и администрацией Сочи.
Первый хостел получил свидетельство по новому порядку классификации гостиниц и иных средств размещения. Это хостел «Голливуд» в районе музея-усадьбы Кусково в Москве.
Бренд Courtyard by Marriott в этом году отмечает открытие своего тысячного отеля. Праздничные мероприятия продлятся шесть недель в отелях Courtyard по всему миру. Основные события развернутся в Кельне 27 марта.
В 2010 году номерной фонд Marriott International в Европе составлял 40 тыс. комнат. К 2020 году компания намерена утроить присутствие в Европе – расшириться до 150 тыс. номеров. Ожидается, что Восточная и Центральная Европа будут лидировать в темпах развития в ближайшие два года: на них приходится более 50 % ожидаемых открытий.