Дэвид Дженкинс, руководитель департамента гостиничного бизнеса компании JLL, подвел итоги первого после Олимпийских Игр коммерческого периода работы обновленного гостиничного рынка Красной Поляны, сравнив операционные показатели гостиниц, расположенных в трех горных курортах за январь-март 2015 года с аналогичными данными прошлого года.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine

06.05.2015
HM
Компания RMK Russia запускает три масштабных гастрономических фестиваля в Москве. Они будут проходить в последние выходные мая, июня и июля.
06.05.2015
HM
Молочный холдинг «Челябинский городской молочный комбинат», контролируемый бизнесменом Дмитрием Ереминым, собирается держать курс на импортозамещение: скоро откроется новый завод по производству молодых сыров.
4.5 тыс
06.05.2015
Роберт Паркер проведет благотворительный обед на 11 человек с винами из своего погреба. Приглашения продавались через аукцион, и из-за невиданной конкуренции цена участия достигла 100 тыс. долларов!
05.05.2015
Китай превзошел Францию по площади виноградников и теперь уступает по этому показателю только Испании. Данные были опубликованы Всемирной организацией виноградарства и виноделия (OIV).
05.05.2015
В Санкт-Петербурге появится ресторанная улица, которая будет работать круглосуточно.
05.05.2015
HM
Приобретение компании-поставщика цифровых услуг для гостиничной индустрии позволит Accor ускорить реализацию digital-стратегии.
05.05.2015
Данная статья открывает цикл публикаций, посвященных одному из важнейших компонентов пиццы – моцарелле. Для начала Александр Хайченко, директор по развитию завода «Пречистенский молочный продукт», расскажет о создании этого сыра и его основных характеристиках.
04.05.2015
HM
Любой ресторан, гостиница или бар может на страницах журнала HoReCa magazine рассказать о развитии ресторанного-гостиничного бизнеса в своем городе, о проблемах, которые мешают работать, и поделиться своим опытом их решения.
30.04.2015
РИА VistaNews
Одним из факторов, провоцирующих ожирение, ученые назвали моду на распитие вина из больших бокалов. Подобное мнение высказала британский профессор Фиона Сим из Королевского общества здравоохранения.


