Управляющая компания «Русский дом» заключила договор на управление бутик-отелем «Превысоковъ» в Крыму.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
15 октября в центральном офисе компании «Торговый Дизайн» прошел мастер-класс, посвященный возможностям пароконвектомата Rational SelfCooking Center.
В Москве открылись две новые площадки, где можно зарегистрировать брак. Первая площадка находится в отеле на Моховой улице, а вторая — в ресторане на 84-м этаже башни «Око» делового центра «Москва-Сити».
«Росинтер Ресторантс» присоединился к международному движению Meatless Monday («Понедельник без мяса») — каждый понедельник гости могут заказать доставку не содержащих мяса блюд из ресторанов «Иль Патио», «Шикари», TGI Fridays, «Планета Суши» со скидкой 20–25 %.
С 18 по 22 октября в выставочном комплексе Fiera Milano состоится масштабная выставка гостинично-ресторанного бизнеса.
Новое блюдо из меню ресторана Chef Amazonia.
На седьмом этаже Lotte Plaza на Новинском бульваре заработал ресторан Levantine на 240 посадочных мест. В меню яркие и колоритные блюда левантийской кухни: турецкий фисташковый кебаб из ягнятины, креветки в греческом тесте кадаиф и израильский хумус.
8 октября в Москве состоялся третий Simple Congress — ежегодный конгресс для профессионалов винного рынка, в рамках которого в столицу приезжают критики, сомелье, кависты, рестораторы, ретейлеры и другие специалисты высокого уровня.
Специалисты компании разработали технологию, позволяющую удалять алкоголь, не нарушая аромат и вкус вина.
В Краснодарском крае обнаружена сеть фейковых отельных сайтов.