Novikov Group и Pinsky & Co планируют открыть третий ресторан «Магадан» в Москве. Он будет работать в бизнес-центре «Белая площадь».
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
В ноябре кулинарная школа Novikov School уже во второй раз запускает образовательный гастрономический курс All Stars с участием известных шеф-поваров.
Константин Жбаков — один из самых известных экспертов по мясу в России. На кухне работает более 30 лет, последние шесть — сам на себя: проводит обучающие мастер-классы.
Заведение заработает 10 октября на Солянке.
Компания Gremm Group открыла двухэтажный гастрокомплекс «Рынок на Ленинском».
На территории появились третье кафе Tsomi и кулинарная лавка «Оджахури».
Известный шеф-повар Марк Стаценко подготовил специальное осеннее меню для питомцев и их хозяев. Попробовать блюда можно будет в течение недели с 28 сентября.
В сентябре Центральные рынки на Трубной и Маросейке пополнились несколькими новыми проектами: от веганского кафе до корнера бурятской кухни.
В сентябре в Москве запустили мобильный сервис eats — уникальное решение в формате «мобильный официант», который принимает заказы и оплату у гостей кафе и ресторанов. Он станет незаменимым помощником официантам.
Руководитель отдела маркетинга управляющей компании Ribas Hotels Group Виктория Кофман рассказывает на примере гостиницы, как с помощью брендинга, позиционирования и инструментов интернет-маркетинга увеличить прибыль.