В хозяйствах Краснодарского края завершена уборка винограда, валовый сбор культуры составил 211 тыс. т (из них 26 тыс. т — столовый виноград).
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Чтобы ресторанная сеть быстро развивалась, не теряя в качестве продукта, нужно разработать программу обучения сотрудников, после которой работник в любом городе будет обладать нужными навыками и знаниями.
Строительство отеля ведется в центре города, в рекреационном районе новой застройки на набережной Северной Двины в комплексе с многофункциональным офисно-деловым центром «Дельта».
Гостиничный комплекс на 180 мест планируется построить рядом с Савеловским вокзалом в Москве в 2021 году.
На юге Москвы, на Шипиловской улице, открылся ресторан с авторской кухней и собственной пивоварней.
Алена Картышкина, директор ресторанной федерации «Вкус 72» (Тюмень), делится опытом создания собственного бизнеса и рассказывает о том, как обучение помогает выстраивать эффективную схему управления рестораном.
Специалист по имейл- и СRM-маркетингу и генеральный директор компании GetResponse Russia Олег Баша рассказал, как сделать рассылку эффективным каналом продаж.
Редакция Horeca magazine подвела итоги розыгрыша, проведенного совместно с организаторами крупнейшего гостиничного форума.
В результате трехлетнего партнерства Le Méridien Hotels (входит в Marriott International) с французской поп-группой Nouvelle Vague были созданы плейлисты для Le Méridien Hubs, а также организованы концерты в отелях сети по всему миру.
Группа кембриджских ученых создала аппарат, позволяющий мгновенно получать вина, точно соответствующие вкусу потребителя. Устройство Vinfusion использует четыре вина с определенными характеристиками, смешивая их в заданных пользователем пропорциях.