The Local Chefs ― проект владельцев Le Restaurant и виноторговой компании «Винотерра».
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
За последние полгода пользователи искали в интернете этот десерт 943 тыс. раз. Интерес к рецептам приготовления и покупке чизкейка вырос в полтора раза, свидетельствует статистика поисковых запросов «Яндекса» за вторую половину прошедшего года по сравнению с аналогичным периодом 2015-го.
Блюдо из меню ресторана Aviv, расположенного в Еврейском религиозно-культурном центре «Жуковка». Автор блюда — бренд-шеф Уиллиам Ламберти.
S.Pellegrino объявляет о старте конкурса молодых шеф-поваров S.Pellegrino Young Chef 2018. Конкурс проводится в третий раз, прием заявок на участие откроется 1 февраля 2017 года.
В финале конкурса, который завершился 25 января в Лионе, главный приз достался команде Мэтью Питерса.
Директор по продажам Heliopark Group Анна Клионская рассказала об ожиданиях по заполняемости сети загородных и курортных отелей.
Сильнейшие лесные пожары бушуют в Чили. Власти страны заявляют, что катаклизма такой силы не было за всю историю страны.
В ресторане «Мясо» заметили, что постоянные гости каждый раз заказывают любимые блюда и игнорируют остальное меню. Шеф-повар Александр Бышик решил привлечь внимание к новинкам дегустационными сетами.
Специалисты сервиса бронирования OneTwoTrip проанализировали отзывы российских туристов после посещения 220 тыс. отелей по всему миру. Исследование проводилось среди гостиниц в России и за границей.
Первый объект заработает 25 января на 262-м км федеральной трассы М11 Москва – Санкт-Петербург, в ближайшие три года запланировано открыть не менее 10 заведений. Партнером «Шоколадницы» выступила компания «Автодор».