Ингредиенты приведены из расчета на четыре порции.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Группа компаний Novikov Group намерена в краткосрочной перспективе открыть в России 12 ресторанов.
Сеть кофеен Starbucks начала развивать в России сеть пунктов продаж кофе в формате Starbucks on the go. Компания договорилась запустить до конца марта 10 таких точек в отделениях банка «Открытие».
Кухнями заведений, которые вместе с баром «Кот Шредингера» входят в ресторанный холдинг «С.И.Д.Р Групп», теперь руководит Алексей Беликов — бывший шеф-повара ресторана Food Embassy.
В фокусе — выездное обслуживание.
Бар-менеджер ресторана Sixty Сергей Хаушабо говорит о коктейльных трендах и о том, как сделать хорошо продающийся микс.
Отель на 150 номеров под управлением АО «Гостиничная компания» заработал на месте Courtyard Marriott Kazan Kremlin.
2–3 марта в гостинице Palmira Business Club состоится Hospitality Industry Forum Moscow — организатор, компания «Митинг Поинт», обещает максимум полезной информации при минимуме потраченного времени.
Лавка работает в Большом Патриаршем переулке.
Горчица идеально смягчает естественную горчинку скумбрии.