Алексей Арбузов уже представил яркое весеннее меню.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
С 4 по 6 апреля в «Крокус Экспо» пройдет седьмая специализированная выставка Metro Expo. Для участников подготовлены насыщенная деловая и образовательная программа, продуктовая экспертиза, тренинги по личностному росту и развитию бизнеса.
Александра Казакова стала директором по продажам и маркетингу отеля.
Ресторанный холдинг Ginza Project планирует взять в управление три отеля: два в Тбилиси и один в Москве. Первая гостиница в Грузии уже заработала, две другие сейчас достраиваются.
Генеральным менеджером Azimut Hotel Nizhny Novgorod назначен Александр Огарков.
Для успешной работы ресторана сегодня недостаточно создать хороший интерьер, сервис и достойное меню, напоминает Александр Никулин, владелец маркетингового агентства Pepper и пиар-директор ресторана «Кувшин», — нужно еще и рассказать потенциальным гостям об услугах, планомерно привлекая различными маркетинговыми инструментами, а по сути — навязывая предложение.
15 марта на ежегодной выставке «Современное хлебопечение» впервые прошел Modern Bakery Forum Moscow. Участники обсудили, какая продукция сейчас популярна в кафе с собственной выпечкой.
Количество ингредиентов дано в расчете на одну порцию.
Построенное с нуля здание отеля является частью конгрессно-выставочного центра «Экспофорум».
Обновление включает создание в отеле «умного» пространства, фитнес-зала и реконструкцию фасада здания.