В Москве, на Покровке, открылся первый чайный бутик Palais des Thes. Его основатель Франсуа-Ксавье Дельмас рассказал о роли чайного сомелье.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
В компании уверены, что покупка сервиса позволит укрепить лидерство на рынке доставки еды, завоеванное после покупки Delivery Club.
Сейчас в Москве и Подмосковье в тестовом режиме работают восемь точек «Бургер & Фрайс», которые располагаются в помещениях супермаркетов, гипермаркетов и мясных лавок холдинга.
В середине апреля недалеко от м. «Бауманская» открылся совместный проект Льва Агаяна и Екатерины Лихачевой, а также бренд-шефа Сергея Свиридова.
Топ-менеджеры крупных компании определят лидеров индустрии. Церемония награждения победителей пройдет 27 июня в клубе Yotaspace.
Автор рецептов — шеф-повар кафе «Тажин» Сергей Астафьев.
Узнали у шеф-поваров секреты выбора и приготовления мяса.
26 апреля на международном форуме SkyService 2017 наградили победителей первой международной премии Sky Delight Awards 2017 среди поваров, занимающихся бортовом питанием. За звание лучшего боролись 10 шеф-поваров ведущих мировых кейтерингов.
Теперь за кухню баров отвечает Максим Мясников, известный по работе в «Прожекторе» и «Барбара баре».
Владелец ресторанов «Ноа» и «Альберо» рассказал о недавно открывшемся Pescatore.