24 апреля в ТКЗ «Мир» прошел фестиваль ресторанных концепций и 12-я церемония вручения международной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Новый ресторан станет флагманским проектом будущей сети: первый «Костер» уже работает в Одинцове.
Сеть быстрого питания озвучила планы по перезапуску бренда и внедрению глобальной концепции «Рестораны будущего» в России.
С Анатолием Корнеевым, вице-президентом компании Simple и исполнительным директором Российской ассоциации сомелье, мы поговорили перед финалом ежегодного Российского конкурса сомелье. В интервью ― о важных для сомелье качествах и навыках, престиже профессии и необходимости меценатства.
Количество ингредиентов указано в расчете на одну порцию.
Компания Starwood Capital Group объявила о запуске нового бренда Uptown Suites. Пока он представлен комплексом апартаментов в Конкорде (Северная Каролина, США).
Кухню Duran Bar возглавил шеф-повар Кирилл Еселев. Гостей ждет полностью обновленное меню, в котором классические блюда предстанут в авторском исполнении.
Для Carlson Rezidor Hotel Group новый отель в Измайлове — 36-й в России.
Завтраки целый день, нескучные обеды и ягодные пироги на Большой Якиманке.
В развитие на столичном рынке компания планирует инвестировать миллиард рублей.