В гастромаркете представлены фермерские продукты со всей России и не только.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Шеф-кондитер сети кофеен «Кофе Хауз» Александр Севостьянов предлагает сделать любимый пирог агента Купера.
В рамках регионального этапа были отобраны тысячи заявок молодых шеф-поваров из более чем девяноста стран. В этом году было подано на 30 % больше заявок, чем в прошлом.
Соглашение о намерениях подписала российская «дочка» компании, ООО «Амрест», и франчайзинговый партнер сети в России Светлана Попова.
Сеть рестомаркетов Obed Bufet продолжает сотрудничество с молодыми гастрономическими проектами. В июне состав гастроэнтузиастов в заведениях сети полностью обновился.
5 июня в акватории Химкинского водохранилища прошло первое мероприятие регаты для ресторанов и отелей — в этот день в гонках HoReCa Cup приняли участие журналисты и партнеры организаторов.
Открылось новое кафе Bao + Les — совместный проект шеф-повара Тимура Абузярова, сомелье Романа Воротникова и команды кофейни Les на Покровке.
7 июня в городе Московском начал работу новый ресторан сети «АндерСон».
Международная сеть отелей Azimut Hotels и компания «АЛРОСА» подписывают соглашение о сотрудничестве по отелю «Полярная звезда» в Якутске.
Left Bank стал самым крупным заведением ресторанного холдинга ― он занял три этажа здания на Маросейке, 9/2.