Сеть ресторанов быстрого обслуживания «Ташир пицца», входящая в группу компаний «Ташир» Самвела Карапетяна, намерена открывать новые заведения в крупнейших торговых комплексах Петербурга.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Согласно предварительным оценкам французского минсельхоза, производство вина по всей территории Франции может упасть на 17 % в этом году из-за весенних заморозков, которые нанесли ущерб виноградникам.
Представители московских заведений рассказали, как оформляют ресторанные залы и веранды, и посоветовали, каких растений избегать.
В 2020 году в Германии пройдет крупнейшая в мире выставка кулинарного искусства IKA/Culinary Olympics. Место проведения изменено впервые за 25 лет существования мероприятия.
На создание туристско-рекреационного кластера «Сергиев Посад — врата Золотого кольца» в Московской области планируют потратить 8 млрд рублей.
Heliopark Group подписала контракт на управление еще одним пензенским отелем, который войдет в сеть под наименованием Heliopark Cruise.
Архитектор и основательница бюро PHD рассказала, как обилие растений в ресторанном интерьере стало трендом и чем это хорошо.
Автор блюда — Кристиан Лоренцини, шеф-повар ресторана Christian.
Кристиан Лоренцини почувствовал интерес к кулинарии в возрасте 15 лет, помогая своему отцу в семейном ресторане. Работал в лучших итальянских ресторанах и отелях. Во время работы в Англии Кристиан получил заманчивое предложение поработать в России и принял его: два года был личным поваром в доме состоятельного московского клиента. Затем он становится шеф-поваром легендарного ресторана «Марио», а в 2011-м году – итальянского Buono. Сегодня у Кристиана Лоренцини именной ресторан Christian, о котором он мечтал с детства.
Шестидесятый ресторан сети открылся по адресу Семеновский переулок, 15.