У каждой эпохи есть собственный стиль — группа AccorHotels создала интерактивную хронику развития трендов в оформлении гостиничных номеров.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
В московском отеле Marriot Aurora прошла пресс-конференция, посвященная новому изданию гидов «Российские вина» и «Армянские вина».
Совладелец сетей «Евразия» и Fitness House Алексей Фурсов открывает буфеты со шведским столом. Стоимость одного посещения — 400 рублей, за которые посетитель получает все, что выберет, — от горячих блюд до десертов и напитков.
Совладелец баров Lumberjack, Rumor и Tin Woodman занялся ресторанно-барным консалтингом.
Шеф-бармен Александр Скворцов рассказал о необычных гастрономических парах, которые предлагают в джелатерииях «Пломбир».
Автор блюда — шеф-повар ресторана Extra Virgin Антон Никифоров. Количество продуктов дано для одной порции.
Строительство первой очереди гастрономического и развлекательного проекта «Квартал №9» площадью 5 тыс. кв. м планируется завершить к 1 февраля 2018 года.
Эксперты компании по автоматизации ресторанов R-Keeper составили подборку необычных заведений России ― как действующих, так и уже закрытых.
Чтобы выделить продукты местного производства и подтвердить их наивысшее качество, администрация Краснодарского края предложила использовать знак «Сделано на Кубани».
До 17 октября в сети кофеен «Шоколадница» проходят «Нормандские недели». Для специального меню шеф-повар Патрис Тережоль переосмыслил традиционные рецепты.