В ресторане Larionov Grill & Bar установили принтер, печатающий рисунки на напитках и еде. Пиар-менеджер Алена Тывоняк рассказала, какие цели преследовали в заведении и каковы возможности принтера.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
По результатам трех кварталов 2017 года объем предложения гостиничного рынка вырос на 1 120 номеров за счет ввода в эксплуатацию четырех новых гостиниц: Hilton Garden Inn Moscow Krasnoselskaya, ibis Moscow Oktyabrskoye Pole Hotel, ibis Budget Oktyabrskoye Pole, Azimut Hotel Smolenskaya Moscow.
Основатель нового сервиса доставки обедов (а в будущем и ужинов) Евгений Тихонов рассказал, почему несетевым кафе, столовым и ресторанам выгодно подключаться к «Вкусно и Быстро».
Ресторан на улице Маршала Катукова, 25 — первый проект нового холдинга Albero Group.
Специалист по кадрам для HoReCa Нина Макогон — о специфике подбора персонала в рестораны и отели, проблемах рынка и профессиональном росте.
Нана и Мамия Джоджуа, Дмитрий Шуршаков и Михаил Симагин поделились рецептами сладкой и несладкой выпечки.
Ожидается, что цены на номера в них будут ниже, чем в обычных гостиницах.
Основатель и управляющий сети «Теремок» Михаил Гончаров обратился к вице-премьеру Ольге Голодец и депутату Думы Владимиру Сысоеву с просьбой разработать законопроект об официальной форме обращения к гражданам России. Гончаров предлагает использовать слова «сударь» и «сударыня».
На Патриарших прудах открылось Margarita Bistro — совместный проект Глена Баллиса, Ивана Кукарских и Богдана Панченко. Заведение появилось на месте ресторана, которому в этом году исполнилось бы 30 лет.
Автор блюда — шеф-повар ресторана Duran Кирилл Еселев. Количество продуктов дано для двух порций.