Рецепт шеф-повара ресторана Duran Bar Кирилла Еселева. Количество продуктов дано на две порции.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
В десяти километрах от Плеса, на территории бывшей купеческой усадьбы «Тихая пристань» открылся первый в России фитнес-курорт «Вилла Плес».
7 декабря в торговом центре «Европейский» Тимати с партнерами Юрием Левитасом, Павлом Курьяновым и Вальтером Леруссе — откроют три заведения.
Сервис доставки еды запускает в России новый формат работы, чтобы помочь маленьким ресторанным проектам расти, популярным заведениям справляться с большим количеством заказов, а жителям спальных районов — заказывать разнообразную еду.
Блюдо шеф-повара ресторана «Есенин» Максима Калмыкова.
Максим Калмыков учился в кулинарном училище № 19 Международной академии бизнеса и управления. Карьера началась в Moscow Country Club Golf Resort с должности повара. Максим работал в ресторанах «Николина гора», «Курага», «Усадьба».
Archpoint Concept Awards — международная премия, в которой ежегодно принимают участие молодые рестораторы, архитекторы и дизайнеры.
Бренд-шефом кафе стал мексиканец Герардо Гарсиа, владелец и шеф-повар популярного ресторана в Рио-Браво в Мексике.
Татьяна Белова, заместитель директора, руководитель подразделения индустрии гостеприимства отдела стратегического консалтинга CBRE, проанализировала изменения на рынке гостиничной недвижимости и рассказала, что ждать от будущего года.
Обновление приурочили к началу зимнего сезона. Модернизирован номерной фонд, улучшены зона ресепшен и лобби-бар, реконструированы все технические помещения.