Винодел знаменитого шампанского дома Moët & Chandon рассказал о сложностях производства этого вина.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
На пресс-конференции в Novotel на «Киевской» представители гостиничной группы рассказали о достижениях, новых открытиях и подготовке к Чемпионату мира по футболу.
В брассерии на Кузнецком мосту — меню с новой философией.
Шеф-кондитер «Астории» Юлия Иванова создала легкое лакомство на основе любимых вкусов прима-балерины Мариинского театра Дианы Вишневой: печеного яблока, вареной сгущенки и клюквы в сахаре.
17-го ноября в Москве в новом городском пространстве «Гастоферма» состоится первый эногастрономический фестиваль компании Simple — Simple Wine Fest.
Автор этого осеннего коктейля — шеф-бармен Mercedes Bar Moscow Артем Аверин. Количество продуктов указано на одну порцию.
Заведение расположено на территории торгового центра City Walk. Площадь — 160 кв. м. с большой территорией на улице рядом с бассейном и видом на башню «Бурдж-Халифа». В кофейне 120 посадочных мест: 80 в помещении и 40 на летней веранде.
В меню — блюда Азии и Европы, в культурной программе — концерты, кинопоказы, экспозиции художников и дизайнеров.
Русико Шаматава, бренд-шеф сети ресторанов грузинской кухни, ввела в меню три десятка сырных блюд.
С 28 по 30 ноября на площадке «Ткачи» (наб. Обводного канала, д. 60) состоится ежегодный конкурс «Золотая Кулина».