10–12 октября в московском отеле «Корстон» пройдет крупнейший форум по развитию ресторанного бизнеса «Ресторан–2017».
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Компания не собирается снижать темпы развития ни в России, ни за рубежом.
Теперь доставку блюд из всех московских ресторанов холдинга можно заказать через мобильные приложения и сайт Delivery Club.
В начале сентября, ко Дню города, на Тверской улице открылась кафе-пекарня «Филипповъ» — первая в будущей сети.
Традиционная ярмарка итальянских продуктов Italian week festival в этом сезоне пройдет на Новодмитровской улице и представит новую концепцию — «Еда как искусство».
В ресторане на Пятницкой осенью царят ароматы лесных грибов и сезонных овощей: на кухне готовят киш лорен с лисичками, тосты с боровиками и сливочным сыром и пасту с индейкой и трюфельным маслом.
«Киевская площадь» (компании принадлежат торговые центры «Европейский» и «Москва», рынки Food City и «Садовод», гостиница Radisson Royal Moscow и «Москвариум») вложится в «Москва-Сити» и откроет гостиницы в «Зарядье» и на Новом Арбате.
Арендаторов торговых площадей выберут на открытых электронных аукционах.
Личный брендинг первых лиц компании — это тренд 2017 года. Ведущие европейские маркетинговые агентства говорят о том, что без известного личного бренда вы и ваша компания рискуют оказаться за бортом. Особенно важно продвижение руководителей в сфере гостеприимства, уверен бизнес-тренер Владимир Якуба.
19 сентября в деловом пространстве «Точка кипения» прошла конференция РБК «HoReCa 2017: время инноваций и роста». Сергей Хитров, руководитель аналитической группы «РБК. Исследования рынков», выступил с докладом о состоянии российского ресторанного рынка.