Автор микса — шеф-бармен Mercedes Bar Moscow Артем Аверин. Количество ингредиентов дано для одной порции.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
В британском заведении The Waterside Inn, принадлежащим братьям Ру, запретили фотографировать блюда.
Состоялся релиз нового мобильного приложения Foodism, похожего одновременно на Foursquare и Tinder. Программа для поиска блюд в ресторанах появилась в Санкт-Петербурге. Скоро поиск будет доступен в Москве и других городах России.
Ресторанный холдинг, включающий сеть гастропабы «Простые вещи» и рестораны «Простые вещи New Vintage» и Cheese Connection, запустил новое направление.
Отель Hilton Garden Inn Orenburg станет одиннадцатым филиалом сети в России.
В этом месяце много говорили о личном бренде.
27 октября в Казани состоялась церемония награждения победителей 2-ой профессиональной премии Tatarstan Top Hotels & Restaurants Award.
Выбран сомелье, который представит Россию на конкурсе «Лучший сомелье Азии и Океании — 2018» в Японии.
Новым генеральным менеджером расположенного в центре Москвы отеля Marriott Hotel Novy Arbat назначена Корнелия Бринкман.
Международный бизнес-тренер, преподаватель МВА, эксперт в управлении персоналом, хедхантинге и активных продажах Владимир Якуба делится секретами общения с гостями отелей.