Блюдо шеф-повара ресторана Born to Burn Дениса Кугатова.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Блюдо по рецепту шеф-повара ресторана Extra Virgin Антона Никифорова. Количество продуктов указано для одной порции.
24 сентября известные актеры, музыканты, телеведущие, журналисты и дизайнеры устраивают «Смородиновую вечеринку».
В меню сети ресторанов TGI Fridays появились горячие ягодно-фруктовые напитки. Гости смогут попробовать ягодный грог, глинтвейны, кофе с различным алкоголем, чаи со всевозможными добавками.
Российское вино будет гораздо лучше, чем сейчас, уверяет автор винных карт и винный промоутер Влада Лесниченко, и объясняет, почему.
Антон Никифоров получил высшее образование в МГУТУ по специальности «инженер-технолог предприятий общественного питания». В профессии он с 15 лет, общий стаж – более 13 лет. Карьера началась с работы помощником повара на линии раздачи. Переломными моментами в карьере Антона были решение об увольнении из «Веранды 32.05», переход в ресторан Extra Virgin на позицию су-шефа и дальнейшее шефство.
Опубликованы результаты конкурса Decanter Asia Wine Awards 2017.
В меню ресторана Аркадия Новикова и Уиллиама Ламберти — традиционные марокканские блюда.
С вкусными десертами даже рабочие понедельники пролетают незаметно, уверены основатели кондитерской Short Mondays Виктория Дубынина и Александр Лисин.
9 и 10 ноября 2017 года в конгресс-парке Radisson Royal Moscow состоится IV ежегодный форум отельеров Hotel Business Forum.