Наталья Борисова, директор по маркетингу Grow Food, описала работу над меню и привлечением клиентов.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Это предложил Ростуризм, сообщил заместитель председателя Общественного совета при Ростуризме Дмитрий Давыденко.
Первое заведение сети с фиксированными ценами — все блюда и напитки будут стоить 60 рублей — в тестовом режиме заработало на Невском проспекте. Официальное открытие намечено на 12 сентября.
Рассказ о том, как сформировать личный бренд и повысить доверие к своей компании.
Основатель сети кафе-кондитерских «АндерСон» об особенностях российского общепита.
Светлана Бурова назначена генеральным директором гостиницы.
Пассажиров бизнес- и комфорт-класса будут кормить блюдами, созданными шеф-поварами в ходе кулинарного конкурса.
Директор Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Михаил Крихели на совещании в Министерстве сельского хозяйства сообщил, что производители хлеба сэкономили порядка 5 млрд рублей.
«Вегас Кунцево» откроется 21 сентября и станет третьи проектом сети тематических шопинг-моллов компании Crocus Group.
Михаил Даринов, автор монопродуктовой концепции Duckit, рассказал, как за несколько лет прошел путь от официанта до владельца собственного кафе.