Среди объектов, которые подлежат сносу, ресторан-бар «Пикадилли» на Калужской площади и ресторан Molly Gwynns на Новом Арбате.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Значительное количество урожая ванили пострадало из-за непогоды на Мадагаскаре.
Первая точка сети открылась в Миннеаполисе.
30 августа международная сеть пиццерий Domino’s Pizza отметит открытие 100-го ресторана в России акцией — во всех ресторанах сети пиццу будут предлагать бесплатно. Планируется раздать 35 тысяч пицц.
Уже год «Обед Буфет» дает возможность новичкам в ресторанном деле проверить свои силы, работая на территории сети. Каждый месяц состав гастроэнтузиастов полностью обновляется, за год сменилось три десятка команд — Леонид Литвин, территориальный управляющий сети, рассказал, как ищет молодые таланты и зачем нужен подобный союз.
Владельцы транспортных карт получат скидки в московском общепите.
Под первый московский «Буше» арендовано помещение площадью 141 кв. м в ТЦ «Центральный детский магазин на Лубянке». Заведение рассчитано на 43 посадочных места, инвестиции в запуск оцениваются в 30 млн рублей.
Нирмал Сетхия рассказал о рано стартовавшей карьере, возрождении чайной культуры и моде на чай.
Шеф-повар Булат Ибрагимов создал специальное меню, которое действует только на втором этаже ресторана.
Шеф-повар Катсухико Кобаяши предлагает авторское прочтение рецептов овсянки, сырников и печеного яблока.